Преди няколко месеца за пръв път забелязах, че по магазините са пуснали Energy Balls. Бях виждала много рецепти онлайн, но никога не бях правила вкъщи и като цяло не бях опитвала. След като ги видях да се продават готови, реших да си взема и да ги пробвам. Мисля, че си взех нещо с кашу и фъстъчено масло. Честно да ви кажа, изобщо не ми хареса, ама изобщо. Тогава реших да опитам да си направя вкъщи. Знаех, че мога да ги направя много по-добре, а в супермаркета 1 бр. струваше £2.00, което като се има предвид вкуса си беше чист обир. След няколко месеца на пазара се появиха и хапките Deliciously Ella, за които ви разказах в предната публикация, които определено са много по-добри от тези които аз си бях взела, но все пак са на цена от около £1.50. С времето разработих 3 рецепти, които много харесвам и сега ще ги споделя с вас. И трите вида са с различен вид ядки и различни аромати. Много лесни за приготвяне и много, много вкусни. 🙂
Първоначално приготвих 6 вида, с продукти на око и ги занесох на моите колеги за дегустация. Накарах всеки един от тях да ми каже кои са им харесали най-много и се спряхме на 3 от тези 6 рецепти, които да подобря. Някой от колегите ми ме попитаха за рецептите за да ги приготвят вкъщи, други ме помолиха аз да им направя, дори занесох и за Бъдни вечер, защото са постни и са подходящи за десерт. С една дума, доста пъти са тествани и за сега винаги са се получавали много сполучливи. 🙂 Имаше само една издънка, когато веднъж дадох на приятел неволно рецептата със сгрешени количества на продуктите и се е наложило да ги яде с лъжицата накрая. 😀 После му направих двойна доза да се реванширам за изцепката.
Енергийни хапки с кайсии, джинджифил и кокос / Apricot, Ginger and Coconut Energy Balls
Тази рецепта беше една от най-харесаните от колегите ми и предпочитани от моя съпруг. Може би, защото заради кайсиите не са толкова сладки, по-свежи са и цветът им също е много приятен. Комбинацията между кокос и джинджифилът също се оказа доста сполучлива и въпреки, че вкусовете и ароматите на трите основни съставки са много силни, се допълват чудесно помежду си.
- 150 г сушени кайсии
- 100 г кашу
- 1 ч.л. ванилова паста
- малко парче джинджифил, около 15 г
- кокос за овалване
- Нарежете кайсиите на по-малки парченца. Обелете джинджифила и също го нарежете на по-ситно. Сложете кайсиите, кашуто, джинджифила и ванилията в чопъра и блендирайте, докато се получи смес удобна за оформяне. Не ги смилайте прекалено дълго, за да не станат на каша. Може да наложи да спрете за да разбъркате, ако чопърът ви е малък, или да разделите сместа на 2 части. С помощта на супена лъжица, вземете от сместа и я оформете на топче с ръце. Продължете по същия начин с останалата смес. Оваляйте всяко топче в кокосови стърготини. Охладете преди консумация. Съхранявайте в хладилник.
Енергийни хапки с фурми, ядки и портокал / Nuts and Orange Energy Balls
Тези енергийни хапки са с доста по-плътни от тези с кайсиите, защото са с фурми. Фурмите също така придават естествена сладост. Много ми хареса комбинацията от бадеми и орехи и затова реших да запазя рецептата така, но биха могли да се приготвят и само с един вид ядки. Добавих малко канела за аромат и портокаловата кора за свежест.
- 200 г Фурми (около 12 броя),
- 100 г сурови бадеми (или 50/50 бадеми и орехи)
- 1 с.л. канела
- Кората от един голям портокал
- Почистете фурмите от костилките и ги нарежете на по-ситни парченца. Сложете ядките, фурмите и канелата и портокаловата кора в чопъра и ги блендирайте докато ядките са натрошат и сместа стане удобна за оформяне. Не ги смилайте прекалено дълго, за да не станат на каша. Може да наложи да спрете за да разбъркате, ако чопърът ви е малък, или да разделите сместа на 2 части. С помощта на супена лъжица, вземете от сместа и я оформете на топче с ръце.Продължете по същия начин с останалата смес. Оваляйте ги в натрошени ядки, сусам или нещо друго по желание, или просто ги оставете така. Охладете преди консумация. Съхранявайте в хладилник.
Енергийни хапки с овесени ядки, фъстъчено масло и шамфъстък / Oats, Peanut Butter and Pistachios Energy Balls
Тази рецептата е може би е най-често приготвяната от мен, защото е и най-икономична. Енергийните хапки се приготвят от фурми, овесени ядки и фъстъчено масло. Добавям и малко мед за да задържи сместа, а и защото харесвам аромата. За малко свежест, добавих и лимонова кора и ги овалях в смлян шамфъстък.
- 200 г фурми (около 12 броя)
- 80 г овесени ядки
- 2 с.л. фъстъчено масло
- 1 1/2 с.л. мед
- Натрошен шамфъстък за овалване
- Нарежете фурмите на по-малки парченца. Натрошете шамфъстъка на ситно. Сложете овесените ядки в блендера/чопъра и ги смелете на ситно. След това добавете фурмите, фъстъченото масло и меда. Блендирайте продуктите докато се получи смес удобна за оформяне. Не ги смилайте прекалено дълго, за да не станат на каша. Може да се наложи да спрете за да разбъркате, ако чопърът ви е малък, или да разделите сместа на 2 части. С помощта на супена лъжица, вземете от сместа и я оформете на топче с ръце. Продължете по същия начин с останалата смес. Оваляйте всяко топче в натрошения шамфъстък. Охладете преди консумация. Съхранявайте в хладилник.
4 comments
Изглеждат мнооого вкусни и полезни, нямам търпение да опитам поне едната рецепта 🙂
Много са вкусни, наистина! 🙂 Ако можеш опитай и трите!
Целувки,
Дени 🙂
Здравей Малинке, прекрасен блог! Открих те съвсем случайно, но вече си в моите фаворити. Харесва ми, че рецептите ти са много различни, отколкото в други български блогове, явно са повлияни от английската кухня и продукти. Между другото, по готвенето ме запалиха едни преводни английски кулинарни книги, които моята майка ми подари преди много години. Прекарала съм безкрайни часове да ги съзерцавам и разучавам, като тогава в България не бяхме и чували за голяма част от продуктите. С удоволствие ще разучавам и следя твоят блог
Здравей, Кони!
Благодаря много за милите думи!
Радвам се, че блогът и рецептите ти харесват и си уловила точно това което искам да представям в него, а именно малко по-различни рецепти. Не е съвсем повлиян от Английската кухня, защото тя не е особено вдъхновяваща, но определено това, че живея тук ми помага да имам по-лесен достъп до много продукти и да експериментирам повече.
Ще се радвам наистина ако следиш Raspberry Syrup и от време на време споделяш мнението си. 🙂
Поздрави,
Дени 🙂